Torna a Roma uno degli eventi enogastronomici più amati e attesi dell’anno: Vinòforum 2026. La prestigiosa manifestazione, che celebra il vino, il buon cibo e l’assoluta eccellenza del made in Italy, riapre i battenti nella meravigliosa cornice verde del Parco di Villa Borghese. Un appuntamento imperdibile che segna il rientro in città dopo le vacanze estive, trasformando la Capitale nel crocevia del gusto italiano, accompagnato dal piacevole clima settembrino romano che rinfresca le serate all’aperto.

Sul Rooftop di Dimensione Suono Roma ,Lorenzo Palma ospita Emiliano De Venuti, ideatore di Vinòforum, che ha raccontato l’energia di un evento partito “molto bene”, complice anche il caldo settembrino che rende le serate a Villa Borghese ancora più piacevoli.

Giunta alla sua 23ª edizione, la manifestazione si conferma la principale fiera enologica e gastronomica di Roma e del Centro-Sud Italia. L’obiettivo primario resta la promozione della cultura agroalimentare del Paese, supportata da numeri impressionanti: oltre 3.200 etichette italiane e internazionali in degustazione e la partecipazione di più di 800 cantine. Vinòforum è oggi la seconda manifestazione del settore vinicolo su scala nazionale, accreditata come fiera a qualifica nazionale.

Roma, in questo contesto, rivendica il suo ruolo di snodo commerciale cruciale per il mercato food & beverage. L’evento si basa su un format solido che bilancia un forte approccio orientato al business e alla formazione, con una vivace vocazione all’intrattenimento.

“Il buon vino si beve a tavola ed in compagnia. Vogliamo che l’avvicinamento al mondo del vino sia tecnico ma anche conviviale e appassionante per tutti.” – Emiliano De Venuti a Dimensione Suono Roma

Dall’Alta Cucina alle Nuove Tendenze

Come ribadito ai microfoni di Lorenzo Palma, Vinòforum vanta un’anima duplice. Da un lato vi è una parte estremamente tecnica, dedicata agli addetti ai lavori, agli operatori del settore e alle tendenze di mercato; dall’altro vi è un’immensa area dedicata al grande pubblico dei consumatori e degli appassionati.

Gli spazi espositivi offrono un’esperienza a 360 gradi: le degustazioni vinicole si affiancano ad aree ristorazione guidate da celebri chef stellati e maestri pizzaioli, arricchite da food show e incontri ravvicinati con i produttori. È l’occasione perfetta per capire come approcciarsi al calice in modo consapevole e divertente.

La Grande Novità 2026: L’area “Dolce a Dolce”

L’edizione di quest’anno porta con sé una novità assoluta, pensata per stuzzicare le papille gustative a 360 gradi. De Venuti ha svelato la creazione di una nuova area dedicata esclusivamente all’abbinamento tra vino e pasticceria, un vero e proprio contest “Dolce a Dolce”.

Ogni giorno, la manifestazione ospiterà un’enoteca romana diversa, chiamata a proporre l’abbinamento perfetto tra grandi vini dolci e l’alta pasticceria. Un viaggio sensoriale che partirà dalla valorizzazione dei prodotti del Lazio e di Roma, per poi attraversare tutta l’Italia alla scoperta delle migliori eccellenze dolciarie nazionali.

Un’Esperienza Imperdibile

Tra business, formazione e puro piacere, Vinòforum 2026 si conferma un salotto a cielo aperto per chiunque ami il buon vivere. In un’atmosfera elegante, nel cuore di Villa Borghese, l’evento promette di regalare ancora una volta serate indimenticabili all’insegna del gusto tricolore, celebrando al meglio il rientro dalle vacanze nella Capitale.