Il Lazio sul podio per “bandiere del gusto” 2016: Una delle regioni più forti in quanto a specialità! E sono proprio 79 i prodotti che si sono aggiunti rispetto allo scorso anno e che sono andati ad incrementare sul territorio nazionale il patrimonio di specialità ottenute nel rispetto di regole protratte nel tempo per almeno 25 anni, secondo la sedicesima revisione del censimento dei prodotti agroalimentari tradizionali delle regioni. Salgono al numero record di 4.965 le “bandiere del gusto” a tavola assegnate all’Italia nel 2016 sulla base delle specialità alimentari tradizionali presenti sul territorio nazionale, solo al Lazio sono state assegnate 369 segnalazioni. Il lazio quindi sale sul podio, anche se al terzo posto tra le regioni con più bandiere del gusto.. Nell’elenco 2016 troviamo numerose new entry tra cui nel Lazio la Ciambella all’olio, la pizza ‘Bbotata’ (avvolta) e la Pizza varata, tutte di Sant’Angelo Romano. Ascolta e assaggia, con Davide Berton e Gianluca Guarnieri!

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